Galetes de Nadal de Cacau

Ingredients

500g Mantega

150g Sucre en pols

80g Ou

300g Cacau en pols

250g Farina

Procediment

1r Agafem un vol y posem els 500g de mantega , els 150g de sucre en pols

2n Agafem un altre vol y posem el cacau y la farina

3r Agafem un bol petit y posem 80 g de ou

4a Posem tot a la Turmix perquè ho bati tot

5e Quan estigi tot batut agafem la massa i  la amassem amb les mans

6e Quan estigui ben amasat agafem la massa la posem en un paper y amb un corro pastisser ho fem estirar-se

7e Agafem el motlles y ho fem a la massa

8e Quan estiguin fets el motlles ho posem a la nevera  i per acabar al forn i ja esta

Bon Profit  

Materials Utilitzats

Bol,Corro,Turmix,Motlles

Torro de xocolata blanc i vainilla

Torro de xocolata blanc i vainilla

Ingredients

400g  Sucre

60g Glucosa

30g Vainilla

50g Mantega

120g Mantega  de cacau

200ml Nata liquida

Procediment 

1r Agafem un casso y posem 200ml de nata liquida , 50g de mantega, glucosa 60g y 30g de vainilla

2n Ho posem a bullir en el foc

3r pesem el xocolata y el fiquem al microones a 3 minuts

4a Quan estigui tot lo del primer pas calent ho fiquem en uns motlles y els buidem

5e Quan estigui be fos el xocolata blanc agafem  un llapis de pastisseria i l’omplim en el motlle

6e Per últim el fiquem en la nevera uns 3 minuts , Quan estigui es treu del motlle y ja esta Bon profit

Materials utilitzats 

Bol, microones, Casso, Bascula, Turmix, Espàtula, Foc

Treball en equip

El professor Muñoz ens divideix en grups solen ser de tres o de quatre . Sempre ens fa fer a cada grup una cosa distinta uns fan torro de gema uns altres de xocolata , això ens fa molt treballa en equip perquè cadascú del grup fa una cosa així la feina es fa millor i molt mes practica y rapida .

Hi ha vegades que hi ha descoordinació de equip del grup perquè un fa una cosa i  que l’altre ni a començat o et penses que ja ha acabat y no ha acabat , també fora del grup , som molts al obrador y clar hi ha els utensilis sols per 4 persones  o 3 però clar som 13 i el microones esta ocupat et tens que esperar y mai acabes però el treball en equip es molt eficaç per acaba la feina abans y per distribuir-nos el treball que hi ha.